魏家凉皮料理包事件 总部回复：为理解偏差非故意欺瞒

日前，西安华荣魏家餐饮管理有限公司就郑州“魏家凉皮”金水万达店使用米饭料理包事件，作出情况说明：

一、事件所反映该餐厅使用米饭料理包的情况属实，经查该料理包属于速冻产品，其制作工艺及流程符合国家速冻调制品执行标准，通过企业自检及第三方检测机构检测，并该料理包尚在保质期内，不存在任何食品安全隐患及问题。

二、至于未如实告知顾客是“现做”还是使用“料理包”，实属店面人员对顾客提问理解产生偏差(因为米饭的确为餐厅现蒸现做)，且员工还从后厨拿出料理包供顾客检验，因此不存在故意欺瞒。

三、涉事店面为郑州华荣魏家餐饮管理咨询有限公司旗下加盟店，日常经营管理由郑州魏家负责。该事件发生后，我们强令要求郑州魏家继续加强门店经营管理，坚决杜绝任何有关食品安全问题的发生，同时做好员工培训。

四、我公司也展开旗下门店及中央厨房的自查自检工作，并积极配合政府相关部门的检查。